6 kg etli kırmızı salçalık biber. 9 çorba kaşığı tuz. Biberleri iyice yıkayınız. Yeşil sap kısımlarını kesip çekirdeklerini çıkarınız. Büyük bir tencerede az miktarda (tencerenin 1/3ü kadar) su kaynatınız. Biberleri kaynatılan su içerisinde veya buhar sepetinde yumuşayana kadar haşlayınız. sqWQQkU. Salçamızındomatesleri bu bölgenin ince kabuklu domateslerindendir. Toplanan domatesler önce sudan geçirilir, temizlenir ve 1 saat kaynatılır. Salça yapımı süresince 3-4-5 saat sürekli tahta kaşıkla karıştırılır. Salça elde edilmeye başlandığında sadece biraz şeker ve tuz konur. Kışlık Domates Sosu. Kendi organik bahçemizden topladığımız domatesleri ve biberleri güzelce yıkadık ve biberlerin saplarını çıkardık. Domatesleri kabuklu bir şekilde iri parçalara böldük. Ev tipi küçük bir kıyma makinesi yardımıyla çektik. Domatesleri ve biberleri tencereye aktardık. Domatessalçası ve toz biberi de ilave edip hafif kavurduktan sonra, bir kahve fincanı kadar sıcak su ilave edelim. Sıcak suda bekleyip, suyunu süzdüğümüz fasulyeleri de ilave ettikten sonra, kabuklu fasulye yemeğinin üstünü 3 parmak kadar geçecek şekilde sıcak su ilave edelim.

kabuklu domates salçası nasıl yapılır